【西湖楼外楼简介】西湖楼外楼，位于中国浙江省杭州市西湖风景区内，是杭州一家历史悠久、颇具名气的餐饮老字号。自1923年创立以来，楼外楼以其独特的江南风味和优雅的用餐环境，吸引了无数游客和本地食客。作为杭州传统美食的代表之一，楼外楼不仅是一家餐厅，更是一座承载着杭州文化与历史的重要地标。
一、概况总结
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 西湖楼外楼 |
| 成立时间 | 1923年 |
| 地理位置 | 杭州市西湖区西湖风景区内 |
| 餐饮类型 | 江南菜、杭帮菜 |
| 特色菜品 | 西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉、片儿川、猫耳朵等 |
| 建筑风格 | 古典园林式建筑，融合江南水乡特色 |
| 文化意义 | 杭州饮食文化的代表，具有深厚的历史底蕴 |
二、特色介绍
1. 环境优雅，文化底蕴深厚
楼外楼坐落于西湖边，周围绿树成荫，风景宜人。其建筑风格仿古，庭院雅致，游客在品尝美食的同时，也能感受到浓厚的文化氛围。
2. 菜品地道，口味正宗
楼外楼以制作地道的杭帮菜闻名，尤其以“西湖醋鱼”最为出名。这道菜选用鲜活草鱼，配以特制酱汁，酸甜适口，口感鲜嫩，是杭州传统菜肴中的经典之作。
3. 历史悠久，品牌口碑佳
楼外楼自创立以来，历经数代传承，始终坚持传统工艺与现代管理相结合，赢得了广大食客的好评与信赖。
三、推荐菜品
| 菜品名称 | 特点 | 推荐理由 |
| 西湖醋鱼 | 酸甜适中，鱼肉鲜嫩 | 杭州传统名菜，必尝之选 |
| 龙井虾仁 | 虾仁鲜嫩，茶香四溢 | 体现杭州茶文化与美食结合 |
| 东坡肉 | 肥而不腻，入口即化 | 经典红烧肉做法，味道醇厚 |
| 片儿川 | 酥脆可口，甜咸适中 | 传统小吃，口感丰富 |
| 猫耳朵 | 外酥内软，甜咸皆宜 | 杭州特色面点，老少皆宜 |
四、结语
西湖楼外楼不仅是一家餐厅，更是杭州文化与美食的象征。无论是本地居民还是外地游客，来到杭州都不可错过这一处美食圣地。在这里，不仅可以品尝到地道的杭帮菜，还能感受到西湖畔独有的宁静与诗意。