变焦镜头和定焦镜头的区别主要在于功能和结构。

1. 功能上：变焦镜头拥有可调的焦距范围，可以在不改变拍摄位置的情况下，通过调整焦距来拍摄不同距离的景物。而定焦镜头则拥有一个固定的焦距，拍摄时需要移动拍摄位置或调整被摄对象与相机之间的距离来构图。这意味着定焦镜头的视角是固定的，拍摄时需通过选点、构图和移动相机来弥补焦距的不足。不过，由于其焦距固定，相较于需要经常自动对焦的变焦镜头而言，定焦镜头的对焦环常被用作手动的调整光影像焦点系统而非调焦工具。此外，定焦镜头的成像质量通常优于变焦镜头。

2. 结构上：变焦镜头内部设计有多组透镜镜片组合来改变成像的条件以达到预定的成像目的。由于光学变焦通过镜头内的透镜来改变光路的折射，改变了镜头的焦距而没有改变镜头的光学结构以及感光面的尺寸大小，因此变焦镜头的体积相对较大且较重。而定焦镜头内部镜片组相对简单固定，其结构较为紧凑和轻便。另外，由于定焦镜头设计上通常更倾向于某个特定距离的清晰成像而采用了更适合的最大光圈等光学结构考虑因素，使得景深的变化更易控制和预测。此外，相对于变焦镜头而言，定焦镜头的光圈也更大一些。这些差异导致变焦镜头在切换场景时更加灵活方便，而广角定焦镜头的画面捕捉能力更强。因此二者的设计复杂性和适用性有所不同。综合来看，变焦镜头适用于不同距离场景的拍摄和对整体画面控制需求较高的场合；而定焦镜头更适合需要清晰度和精度更高的场景或对景深控制有特殊要求的场合。建议根据个人需求和预算选择合适的镜头类型。如需更多信息可以咨询专业摄影师或访问摄影器材测评网站了解具体产品的特点。