要在Windows 7旗舰版上开启VT（虚拟化技术），可以按照以下步骤进行操作：

1. 重启电脑，在开机时进入BIOS界面。这通常通过在启动过程中多次按特定键（如F2、F10、DEL等）来实现。具体的按键可能会因电脑制造商和型号而异。

2. 在BIOS界面中，找到并选中“Configuration”（配置）选项。在配置选项卡中，寻找与“Intel Virtualization Technology”（英特尔虚拟化技术）或“AMD Virtualization Technology”（AMD虚拟化技术）相关的选项。请注意，不同的电脑品牌和型号可能会有不同的选项名称和位置。

3. 找到VT选项后，将其设置为“Enabled”（启用）。保存更改并退出BIOS。

请注意，以上步骤仅适用于基于英特尔或AMD处理器的电脑。另外，开启VT需要具有管理员权限，并且某些电脑制造商可能会预置BIOS密码以防止随意更改设置。如果在操作过程中遇到任何问题，建议查阅电脑制造商提供的官方手册或联系技术支持获取帮助。

此外，还要注意的是，开启VT主要用于运行一些需要虚拟化技术的软件，如虚拟机等。如果在Windows 7上运行特定的虚拟化应用程序或软件，并且遇到了需要开启VT的提示，按照上述步骤操作即可。但是，由于Windows 7已经是一个相对较旧的操作系统，某些功能可能与最新的虚拟化技术不完全兼容。在这种情况下，可能需要考虑升级到更新的操作系统以获得更好的体验。