降级 iOS 系统是一个比较复杂的过程，需要谨慎操作。不过，理论上来说，可以尝试将 iOS 11 设备降级到之前的版本。请注意，在进行降级之前，请确保已备份所有重要数据，以防丢失。以下是降级 iOS 11 的基本步骤：

1. 准备工具：首先需要一个可用的电脑（Windows 或 Mac）、最新版本的 iTunes 或 Finder（针对新版 Mac），以及想要降级到的 iOS 版本的固件文件。

2. 下载固件：前往苹果官网或其他可靠来源下载想要降级到的 iOS 版本固件文件。确保下载的固件与设备型号完全匹配。

3. 进入恢复模式：通过一系列操作使设备进入恢复模式。对于大多数 iPhone 和 iPad，方法是：长按设备的电源键和音量减键，直到苹果标志出现，然后松开。在此过程中计算机可能会检测到设备处于恢复模式。

4. 连接设备：使用 USB 数据线将设备连接到电脑。

5. 打开 iTunes 或 Finder：在电脑上打开 iTunes 或 finder，识别设备后，将会看到一个弹出窗口。如果没有出现弹出窗口，可能需要手动点击设备图标。

6. 降级操作：在摘要界面上，选择恢复 iPhone 或恢复 iPad 选项。然后选择之前下载的固件文件，进行降级操作。注意整个过程中请确保电池电量充足。

7. 等待完成：等待 iTunes 或 Finder 完成设备的降级操作。完成后设备将重启并启动新的操作系统版本。

请注意，如果降级不成功或遇到任何问题，建议寻求专业人士的帮助。此外，强制降级可能会带来未知的问题和风险，因此应仔细考虑是否有必要进行此操作。另外苹果官方在一段时间后可能会关闭旧版本系统的验证，导致无法降级，所以在考虑降级之前，应确认当前仍可降级并获取相应的固件文件。