如果忘记了Excel文档的密码，可以尝试以下方法找回或解除密码：

1. 密码找回：如果之前有设置过密码找回的问题或者答案，可以尝试使用这个功能找回密码。在Excel登录界面，会有一个“忘记密码”的选项，根据提示输入设置的找回问题的答案，然后就可以重置密码。

2. 软件破解：可以使用一些专业的密码破解软件来破解Excel密码。比如“密码管家”、“密码破解助手”等，这些软件可以尝试使用不同的密码组合来打开Excel文档。但是请注意，这种方法可能存在一定的风险和不稳定性，使用时请谨慎。

3. 重装软件：如果Excel文档设置了打开密码，可以尝试卸载原有的Excel软件，然后重新安装一个新的Excel版本。在安装过程中可能会提示输入序列号等信息，此时可以尝试使用之前设置的密码来安装软件。如果成功安装，那么文档密码也会随之解除。但是这种方法并不保证一定有效。

如果以上方法都无法解决问题，那么可能需要考虑寻求专业的技术支持来帮助恢复数据或者解除密码。请注意，在使用任何方法之前，请确保备份重要数据以防止数据丢失。此外，为了避免忘记或丢失密码的情况发生，建议将密码保存在安全的地方并记录下来。