Excel中设置背景颜色的方法非常简单，具体操作步骤如下：

方法一（使用工具栏按钮）：

1. 打开Excel表格并选中需要设置背景色的单元格。

2. 在工具栏的左侧，有一个油漆桶形状的按钮，这就是填充颜色的按钮。鼠标悬停在这个按钮上，会自动打开一些颜色的选项。

3. 选择你需要设置的颜色，点击即可。你也可以点击“主题颜色”或“标准色”中的其他颜色来设置背景色。

方法二（使用快捷键）：

选中需要设置背景色的单元格，按下快捷键Ctrl+1打开设置单元格格式对话框，然后在填充选项卡中选择需要设置的颜色即可。此外，也可以使用快捷键Ctrl+5直接填充颜色。完成设置后，Excel单元格的背景色会根据你的选择而变化。如果要删除单元格的背景色，选中需要清除背景色的单元格，然后按Ctrl+原有颜色快捷键即可恢复默认的背景色。需要注意的是这些快捷键的使用可能因Excel版本不同而有所不同。总之按照实际使用界面选择相应的选项操作即可。