在游戏《魔兽世界》中，EUI（Enhanced User Interface）是一个强大的用户界面增强插件，可以帮助玩家定制和优化游戏界面。关于如何在EUI中调出伤害统计，通常可以通过以下步骤进行：

1. 安装并配置EUI：首先确保你已经安装了EUI插件，并按照你的喜好进行了配置。

2. 启用伤害统计功能：在EUI的设置或配置选项中，找到与伤害统计相关的部分。可能需要在某个特定的配置文件或设置菜单中启用或调整伤害统计功能。

3. 自定义显示：EUI允许高度自定义界面，包括伤害统计的显示方式。你可以根据自己的喜好调整统计信息的显示位置、样式和详细信息。

4. 实时查看伤害统计：在游戏中，通过EUI的界面元素，你可以实时查看和管理伤害统计信息。这可能包括你对敌人的伤害、受到的伤害、技能冷却时间等。

请注意，由于游戏版本更新和插件更新，具体的步骤可能会有所变化。建议查阅最新的EUI插件说明和指南，或在游戏社区中寻求更具体的帮助。

另外，如果你使用的是其他游戏或软件中的EUI（如特定的战斗日志或伤害统计软件），请提供更多的上下文信息，以便我提供更准确的指导。