要在360极速浏览器中进行界面颜色设置，您可以按照以下步骤操作：

1. 打开浏览器，点击右上角的菜单按钮（三个横线的图标）。

2. 在菜单中选择“设置”选项。

3. 在弹出的窗口中，找到并点击“外观”或“主题”选项。这是您修改浏览器界面颜色的主要位置。

4. 在这里，您可以看到一系列的颜色主题。选择您喜欢的主题，浏览器界面的颜色就会随之改变。有些主题可能会包含特定的背景图片或其他视觉效果。

5. 如果您想进一步自定义浏览器的颜色，可能需要在高级设置或扩展中寻找相关的自定义工具或插件。有些浏览器插件允许用户更详细地定制浏览器的外观和界面颜色。

6. 如果您找不到相关的设置选项，建议使用搜索引擎搜索适用于您浏览器的最新界面颜色设置教程或方法，因为浏览器可能会随着版本更新而改变其设置位置和方式。

请注意，具体的步骤可能会因浏览器的版本和操作系统而异。如果您遇到任何问题或困惑，建议查看官方帮助文档或联系技术支持获取帮助。