根据你的描述，宝马3系在安徽蚌埠的最低售价为31.99万元起。这个价格是否合适，取决于以下几个因素：

1. 当前市场行情

- 宝马3系是豪华中型轿车市场的热门车型，市场竞争激烈。近期是否有其他品牌的促销活动或新车上市可能会影响宝马3系的价格走势。

- 如果近期宝马有较大的终端优惠或者厂家推出了促销政策，那么现在可能是不错的入手时机。

2. 个人需求和预算

- 如果你对宝马3系的品牌和性能有强烈需求，并且预算充足，那么31.99万元的价格可能是一个合理的选择。

- 如果你的预算有限，可以考虑其他品牌的同级别车型（如奔驰C级、奥迪A4L）或者等待更优惠的价格。

3. 长期用车计划

- 如果你打算长期使用车辆，宝马3系的品牌价值和保值率较高，可能会是一个值得投资的选择。

- 如果只是短期使用，可以关注二手车市场或者租赁服务。

4. 综合对比

- 建议多去几家4S店试驾并咨询，了解具体的优惠政策和配置差异。

- 对比同价位的其他品牌车型，看看是否能找到更适合自己的选择。

总结

如果你对宝马3系情有独钟，且预算允许，现在31.99万元的价格是一个不错的机会。但如果你还在犹豫，建议再观望一段时间，或者等待更多优惠政策推出。购车前一定要结合自身需求和市场情况做出决策。